Ce midi le chef vous propose
Bruno affectionne la cuisine traditionnelle. Il prépare pour chaque jour de la semaine un plat du jour différent. Tous les vendredis un poisson est proposé accompagné de légumes du moment.
Les frites, faites maison avec des pommes de terre des producteurs locaux (coopérative du Tremblay) sont à l'honneur tous les jours pour accompagner les burgers ou la viande de bœuf 100% français. Les enfants ont les yeux qui pétillent et les grands leur en volent quelques-unes au passage. En complément de ces plats quotidiens, on retrouve à la carte de belles salades composées ainsi que les classiques: burgers et bowls.
Le coin du boucher
Une institution de la maison : on ne peut pas passer à côté des viandes de bœuf 100% françaises.
À la carte :
- L’entrecôte de bœuf 100% français
- Le steak de bœuf haché frais
- Le steak à cheval
- Et deux tartares, le classique et le césar.
- Les burgers
Ardoises de saumon gravlax toute l’année, de foie gras et de saumon fumé selon la saison, le tout fait maison, complétées par quelques toasts et chantilly citronnée.
On propose les viandes avec la sauce aux morilles ou les giroles en persillade selon la saison.
Les savoureux desserts maison
Vingt ans à la tête d’une pâtisserie, ça nous met l’eau à la bouche lorsqu’arrive le moment des desserts. Et ce n’est pas moins de quatre desserts maison que vous trouverez chaque jour. Parmi eux la traditionnelle tarte citron meringuée, le gâteau tout chocolat (premier cru Valrhona sans gluten), le vacherin glacé, les tartes aux fruits…
Chaque matin, ils sont préparés puis déposés sous cloche sur le bar en attendant d’être dégustés.
